☽ 节假期必吃的蔬菜竟是它!几块钱一斤,刮油又减脂!

 ☞ 保健康养 2020-10-6 5:49:060+  + 关注 

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    节假期间其实做的菜基本都说大鱼大肉,暖暖要提醒大家注意均衡饮食哦。

    多吃瓜果蔬菜不仅可以解油腻,还能补充元素,提高免疫力。摄取一些水果蔬菜,清爽可口的同时,帮助肠胃去除油腻,也能提高饱腹感。

    今天给大家带来一道很常见,但一直被很多人忽略的蔬菜,那就是红薯叶!

    01红薯叶到底有哪些功效?

    其营养价值在众多绿叶蔬菜中绝对能排得上前几名。
    有提高身体免疫力、保护视力、促进新陈代谢等作用,有不少人将红薯叶誉为“顶级人参”,每百克红薯叶含蛋白质2.28克、钾16毫克。

    01增强免疫力
    研究表明:红薯叶富含抗氧化剂,所以吃红薯叶可以增强身体的免疫力。

    02预防便秘
    我们都知道,红薯具有丰富的膳食纤维,可以起到润肠通便的作用,红薯叶也是,除了膳食纤维之外,它还含有丰富的叶绿素,可以帮助清除体内毒性,达到通便和排毒的效果。

    03减肥瘦身
    吃红薯叶可以让人产生饱腹感,而且红薯叶中有很多纤维,所以对减肥有一定的效果。

    04促进乳汁分泌
    想要喂宝宝,本身分泌出来的乳汁却不够,番薯叶中就含有黄酮类化合物等物质,能促进乳汁分泌。

    02红薯叶,怎么吃更加靠谱?

    红薯叶,和其他蔬菜一样,可以焯水后拌菜,同时也可以熬汤;再或者您可以将其加入主食中制作食用,包饺子、蒸包子都是不错的选择~
    今天小编就教大家三种红薯叶的健康吃法~

    01红薯茎焗蛋块
    食材:红薯叶、面粉、麻油、蒜汁、盐味、辣油
    做法:
    ①红薯叶洗干净,切碎;鸡蛋加适量的盐打发,把切碎的红薯茎倒入蛋液中,拌均备用。调适量淀粉水,葱切成葱花备用。
    ②煎锅下油烧热,倒入蛋液,小火慢慢的煎焖,把煎好的蛋,用锅铲切成适中大小的块,翻面淋入酱油,煮半分钟,倒入淀粉水,撒入葱花,煮至收汁即可。

    02蒜蓉红薯叶
    食材:红薯叶300g、蒜末1大匙、蒜酥、葱花各适量、酱油1大匙、糖1/2小匙、耗油、香油各1小匙
    做法:红薯叶洗净,切断,汆烫至熟捞出。将汆好的红薯叶和蒜末、酱油、蚝油、香油、糖拌匀,撒上蒜酥和葱花装饰即可。

    03豆腐红薯叶
    食材:豆腐,红薯叶,肉末,胡萝卜
    做法:
    ①胡萝卜、红薯叶切碎,放入肉馅中,再加入适量的料酒、蚝油、生抽、盐、糖调味,搅拌均匀。
    ②豆腐提前用淡盐水浸泡15分钟避免碎裂,然后改刀切成片,放在屉布上,包上馅料,用屉布裹成饺子状。裹上蛋液,入锅煎熟即可。>>保健康养www.zhichang100.cn
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